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포터필터 장착법

포터필터 장착법 포터필터를 장착할 때는 오른손으로 먼저 장착을 한 후 왼손으로 힘을 주 는 것이 좋다. 자세면에서도 안정적이고 손목에도 무리를 적게 주기 때문이다. 그룹헤드에 포터필터를 장착할 때에는 그룹에 충격을 주지 않도록 주의해 야 한다. 세게 부딪쳐서 충격이 발생하면..

Machine 2013.02.22

커피관련 기본 용어

커피 관련 기본 용어|커피 이야기 손권일 | 조회 62 |추천 0 |2012.08.04. 11:33 http://cafe.daum.net/wabara8217/IpHB/6 커피 관련 기본 용어 1. 커피 체리(coffee cherry) : 커피의 열매 2. 생두(green bean) : 체리의 씨앗, 체리 하나에 2개의 씨앗이 있다. 3. 원두 : 로스팅 된 상태의 생두 4. 그라인딩(grinding) : 원두를..

커피이야기 2013.02.22

좋은 생두의 기준

좋은 생두의 기준 커피의 맛과 향을 좀 더 풍부하게 만들고 싶다면 가장 먼저 체크해야 할 것은 생두의 품질과 신선도다. 커피의 재료인 생두의 품질이 좋고 신선하다 면 그 맛과 향이 더 좋아질 것이라는 것은 누구나 예상할 수 있는 내용이다. 하지만, 이 생두의 품질과 신선도가 커피 ..

커피이야기 2013.02.22
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